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1.将腐竹泡软,肉切片,葱切段,姜切丝备用
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2015-11-29
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凉拌腐竹 1.腐竹放在温水中泡四小时左右 2.起热油锅将葱姜蒜末.辣椒粉.炒出香味.盛出 3.将炒好的调料放在沥干了的腐竹中.加盐.鸡精.香油.拌匀.在洒上少许的熟芝麻.就可以拉 ...
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香焖腐竹 1.除胡萝卜外的材料分别浸泡水中,泡发 2.浸泡好的材料,洗净,腐竹切段,香菇切块,黑木耳撕小朵,香菇水待用,胡萝卜切块 3.腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出 ...
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马兰拌腐竹 1.马兰洗净之后先焯水、再拧干,腐竹泡发切成斜刀,跟马兰一起加少许盐、鸡精和香油拌匀即可 花生碎拌马兰 1.食材:干马兰4两 2.马兰洗...
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腐竹焖牛腩 1.将牛腩洗净切块,水煮出浮沫后,捞出洗净备用;腐竹、香菇凉水泡发备用;胡萝卜去皮切块备用 2.锅内注油加热,下姜片、蒜粒爆香,下牛腩翻炒,到肉面微微焦黄收缩,喷红酒,下制作调味料,翻炒均匀,倒入高汤,大火烧开转小火,加盖焖煮 ...
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