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1.牛肉切片,用水抓匀,让它吃吃水,再加生抽、白糖拌匀,最后加花生油腌制最少半小时。
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2015-11-29
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牛河实际上就是指牛肉和河粉。干炒牛河是有名的广东小吃,爽脆的芽菜,鲜嫩的牛肉,韧性的河粉,油亮的酱色和炝炒的味道,让人产生无限的食欲。下面就快跟图老师一起来学干炒牛河的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.牛肉逆纹切片,加入干淀粉、料酒、1勺生抽和盐抓匀,刷打5分钟至上劲,然后静置腌制15分钟。 ...
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湿炒牛河 湿炒牛河,是广东常见的汉族传统小吃,属于粤菜。用料普通,制作简单。干炒牛河由湿炒牛河衍生的。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来湿炒牛河教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 湿炒牛河的做法步骤 1. 牛肉切片用酱油、生粉、芝麻油、少许盐腌制备用 2. 芥兰切小段炒起 3. 冷锅下油炒牛肉,熟后用生粉和沙茶酱加水勾芡倒入锅中,略煮...
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炒牛河(牛肉炒河粉)的做法步骤 1. 大合照嘻嘻 2. 牛肉切好下蒜头和少量的姜炒熟 3. 蒜苗下炒,然后把它先起锅。 4. 再接着炒豆芽 5. 最后把炒好的牛肉和河粉倒下去炒加上喜欢的调味料就OK了 干炒牛河的做法步骤 1. 牛肉切薄片,加入盐、鸡精、料酒、酱油腌制15分钟左右入味即可! 2. 河粉50度温水泡30分钟,控干水份备用。 3. 豆芽洗净备用 4. 洋葱,香葱...
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干炒河粉 1.将干河粉和木耳分别放到容器中加水泡软,鸡蛋、西红柿、蒜薹、骨肉相连等材料准备好备用 2.干河粉泡水泡软之后放入锅中煮熟(或是干河粉直接放入锅中煮熟,只是时间要更长一些) ...
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凉拌河粉 1.小葱只取葱白部分,不用葱尾,用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用 2.锅中烧热油,将葱、姜、蒜放入,同时姜蒸鱼豉油(或海鲜酱油)倒入,以没过调料为准,煮开即可关火,大概也就10秒中的时间,不可加热时间过长 ...
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炸酱河粉 1.先炸酱,我用的是香菇和土豆,这是我最爱的组合。锅里放油,下花椒八角炒香后捞出,下甜面酱,不断翻炒,炒香后下土豆和香菇丁,炒一会儿,倒水焖熟就可以了 2.焖酱的同时煮河粉 ...
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芹菜炒豆干 1.芹菜切细条待用---豆干切片待用-少许猪肉切片待用 2.花椒-豆瓣-瘦肉(加点油和少许生抽先伴一下) 3.热锅上油—放入—放入花椒.姜蒜.干辣椒爆香—放入瘦肉炒一下 7成时...
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