1.1.瘦肉切丁—加入少许油和生抽—少许玉米淀粉拌匀待用
2.2.准备好姜蒜片—干辣椒—花椒 ---孜然2份(两个碗装2份 第一份和花椒一起,这样爆香的时候 用它,另一份是快起锅的时候放入的。第一次少些 ,第二次的准备多些)
3.3.热锅上油-放入姜蒜片.干辣椒.花椒.孜然 爆香。