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自制香酥鹰嘴豆如何做好吃

自制香酥鹰嘴豆

自制卤水鹰嘴豆的做法[图]

1.鹰嘴豆洗净盆中泡发过夜(18~24小时)

2.第二天冲洗干净后放锅中煮至8分熟的程度

3.倒入沥水篮中冷水冲凉后沥干水分,并借助厨房用纸最大限度拍干水分,可以来回搓揉一下豆子

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