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1.把冬瓜洗干净,不用控水哦,洗完留在冬瓜上的水刚好够用。油冒烟后下蒜头、冬瓜
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2015-11-29
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15731110371fei
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renyi0319
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特色干锅 1.先把食材洗干净准备好 2.切好 3.把虾用料酒,盐,酱油腌制半个小时左右 ...
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干锅鸡杂 1.将鸡心切半去淤血,鸡胗打梳子花刀后切片,鸡肝切片,鸡肠鸡腰用醋清洗后适当改刀,全部原料刀工处理完后飞水 2.炒锅上火,放适当底油,放混合辣酱煸炒出香,放葱花、姜片、蒜片一起煸炒,放飞过水的鸡杂,烹料酒,加酱油、胡椒粉、盐、少许白糖...
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干锅萝卜 1.准备所需材料 2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出 3.将白萝卜切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,干红辣椒、蒜苗切段,姜切丝备用 ...
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干锅土豆 1.土豆切片用清水清洗2遍,沥干待用,魔芋切成细条 2.青蒜切寸断,培根切小片,红尖椒切丁,胡萝卜切丝待用 3.热锅油温5成左右(油可以多些,这...
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干锅鸭 1.鸭洗净,斩成3.5厘米见方块,放入加有料酒的冷水中浸泡2小时去腥(也可用开水焯去腥)备用 2.香葱切段、姜切片、蒜制成蒜蓉、干红椒切段,莲藕切片,放入加有醋的冷水中浸泡备用 ...
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干锅牛肚 1.牛肚切丝(从市场里买的熟制品) 2.香菇、豆腐皮、洋葱(配料可以自己选择)、生姜切丝备用,大蒜切片,蒜苗切段 3.锅中放油(稍微多点儿),放入八角和花椒炸香后滤掉 ...
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水浅王八多001
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