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麻辣干锅鱼块
1.准备鱼一条,菜市场清理干净后回来清洗下,从中间切成两块
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2015-11-29
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麻辣干锅鱼块
菜谱
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麻辣干锅鱼块的做法步骤
1. 准备鱼一条,菜市场清理干净后回来清洗下,从中间切成两块 2. 把清洗干净的鱼块切成小块,均匀的裹上蛋液备用 3. 取锅上油,油温七成热时转小火放入鱼块煎至金黄取出沥油 4. 大葱切条,蒜切末,大葱切细丝,干辣椒和花椒都要过下水不容易糊 5. 炒锅油爆香葱姜蒜辣椒和花椒 6. 再加入豆瓣酱炒香 7. 小火炒出红油和香味儿 8. 加入适量的清水 9. 接着加入白酒,...
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麻辣干锅面筋 1.面筋两根,从中间的切断,用温水泡过后沥干水。 2.麻椒用温水泡出麻味。 3.面筋切成2-3CM的小段。 ...
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爱小殇16
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私房干煎鱼块 1.鱼肉切成2-3cm见方的小块,一半的姜切成丝,将鱼肉和姜丝、料酒、半大勺花椒、1小撮糖和2小勺盐混合拌匀。放入冰箱冷藏1-2天,中间翻几次让鱼块均匀入味 2.腌制好的鱼块用水稍微冲洗一下表面,去掉粘附的花椒,充分沥干 ...
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麻辣豆干 1.从超市里或菜市场买来湖南武冈产的豆干。是偏硬的那种,吃起来会很有筋斗。(湖南武冈产的豆干很有名,切开来不会碎,里面压得很紧。)注意:一定要选好的豆干哟! 2.再上一张切开来的照片,看——里面压得很紧、很细,没有气...
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完和妹
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