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1.花菜洗净,控水。
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2015-11-29
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干煸孜然花菜
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干煸花菜 1.有机花菜1棵,大蒜4小瓣,小葱2根、胡萝卜1根、郫县豆瓣1勺、小米椒5-6根、灯笼椒5-6个备用。 2.花菜去掉根部,掰成小块放入盆中。撒三勺盐,并倒入清水没过花菜,浸泡15分钟。 ...
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孜然干锅莲藕 1.莲藕切片后泡水,去掉一些淀粉 2.辣椒切段,准备花椒,大料,红泡椒,郫县豆瓣,葱段,姜片,蒜头 3.油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆...
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孜然风味干锅排骨 1.排骨泡下水,去2-3遍血水,沥水 2.姜切片,剥好蒜瓣、葱取葱白部分 3.洋葱切小块,小米椒切粒粒,蒜苗切粒粒 ...
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干锅孜然牛排骨 1.牛排骨入清水,放两片老姜,焯水 2.捞出冲洗干净,沥水 3.洋葱切好,切姜片 ...
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干贝煸花菜 1.干贝提前浸泡1小时后,洗净沥干水分备用。 2.蒜拍碎葱红辣椒切丝。 3.油锅入蒜头葱爆香。 ...
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孜然香辣干锅豆腐干 1.豆腐干切小块 2.洋葱切小块、姜切片、大葱切葱花、蒜瓣去皮整颗用、红椒切小块、香菜洗净切小段 3.自配调料汁:料酒、老干妈、盐、白糖、香油、生抽,料酒多一...
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孜然鸡腿 1.1、将鸡腿洗干净待用 2.把三饭碗半、4小勺孜然粉和2小勺微辣粉水放在可以容下两个鸡腿的保鲜盒里放进水中均匀搅拌,再将鸡腿放进入腌制(搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上)。 ...
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孜然肉丁 1.1.瘦肉切丁—加入少许油和生抽—少许玉米淀粉拌匀待用 2.2.准备好姜蒜片—干辣椒—花椒 ---孜然2份(两个碗装2份 第一份和花椒一起,这样爆香的时候 用它,另一份是快起锅的时候放入的。第一次少些 ,第二次的准备多些) ...
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