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2015-11-29
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紫菜蛋糕卷
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紫菜蛋糕卷怎样做才好吃
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紫菜卷 1.胡萝卜切条,用开水烫熟,黄瓜和火腿肠也切条,鸡蛋摊成薄饼,黑芝麻炒出香味 2.米饭弄散,里面加少许盐和白醋,和匀,然后摊紫菜上 3.鸡蛋饼切长条,然后把这几种条都放在...
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鸡蛋紫菜卷怎样做才好吃
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鸡蛋紫菜卷 1.先将紫菜洗净沥干水分,加入盐、生粉、芝麻油、生姜、葱、胡椒粉、生抽拌匀腌制十分钟 2.鸡蛋打散,加入少许盐、生粉拌匀成蛋液待用 3.摊蛋皮:平底锅内放少许油,将鸡蛋...
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紫菜肉松卷怎样做才好吃
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紫菜鸡茸卷怎样做才好吃
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紫菜鸡茸卷 1.准备鸡胸肉、烤紫菜、火腿、青豆、玉米粒、盐、香油、胡椒粉 2.鸡胸肉剁成鸡茸,火腿切丁。 3.把鸡茸、火腿丁、青豆(我用的是嫩的,所以颜...
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Yu哥33
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紫菜蔬菜卷怎样做才好吃
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蛋糕卷 1.在前一天需要准备好 2.淡奶油煮沸后倒进巧克力的盆里面 3.用打蛋器轻轻搅拌,待冷却,你会发现表面浮着一层油脂,没有关系,不要停止搅拌 ...
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胡萝卜紫菜肉卷怎样做才好吃
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胡萝卜紫菜肉卷 1.将肉馅放到菜板上用到再剁的更细腻粘稠一些 2.然后放入生姜末、葱末、料酒和酱油搅打上劲 3.放入盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅拌均匀 ...
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豆腐皮紫菜卷 1.豆腐皮修剪正方形备用。 2.香菇、马蹄刴碎、肉剁肉末。 3.马蹄、香菇、肉末合在一起加少量水、淀粉、加盐、鸡精拌匀。 ...
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紫菜肉松蛋饼卷 1.鸡蛋和低粉加适量水。 2.混合调成面糊。 3.不粘锅内放少许油,倒入面糊调小火慢煎。 ...
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炸鲜虾豆腐紫菜卷 1.将豆腐洗净,用纱布袋包好,去出水份,再沥干水份 2.将甘筍洗净,泡发至软,切丝;白灵菇、胡萝卜洗净,切丝;鲜虾洗净,去壳,挑去肠泥,再用刀拍成虾泥状备用 ...
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豆沙蛋糕卷 1.蛋黄和蛋白分开,蛋黄加15g糖搅打均匀,无需打发 2.在蛋黄内加入油打至乳化 3.在步骤2内加入牛奶,搅拌均匀,分2次筛入面粉和玉米粉,轻轻拌匀 ...
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樱花蛋糕卷 1.制作蛋糕卷面糊:蛋黄 20g细砂糖打至粘稠,鹅黄色,体积略膨胀,划过有纹路产生 2.蛋白分3次加入细砂糖,打至捞起可以流动,滴落的形状可以在蛋白上保持不变(湿性发泡前的状态) ...
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于家傲天涯浪子
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树莓蛋糕卷 1.使用约30×40的烤盘,如果烤盘太大,需要像我一样用油纸折成一个长方形,并把四边窝起粘好 2.制作蛋糕卷面糊:蛋黄 20g细砂糖打至粘稠,鹅黄色 ...
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可可蛋糕卷怎样做才好吃
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可可蛋糕卷 1.蛋黄 30g细砂糖,隔热水加热到38度左右,然后用打蛋器彻底打发,打好的状态是颜色浅黄,体积明显增加,滴落和搅拌时有明显的纹路产生,蛋黄变得很浓稠顺滑 2.蛋白分3次加入30g细砂糖,打到湿性---干性之间 ...
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堂主丶枫
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南瓜蛋糕卷 1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟透,然后晾凉备用(用不完的南瓜泥可以放冰箱冷冻,再用时化冻即可) 2.蛋黄盆里加入10克的细砂糖,用手动打蛋器打散 ...
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QQ许愿瓶1
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奶油蛋糕卷 1.准备好所有材料 2.将全蛋蛋白蛋黄分离。蛋黄打散 3.按照戚风蛋糕的方法打发蛋白,详细过程可以参考《原味戚风蛋糕-暂且算作完美的戚风阶段总结》。蛋白打发至提起打蛋器...
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巧克力蛋糕卷怎样做才好吃
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巧克力蛋糕卷 1.将水和色拉油用打蛋器搅拌到油和水溶合 2.将低粉、可可粉过筛加入搅拌均匀(所有粉都要过筛,这样做可以防止结块。吃起来口感细腻。进行这步操作要用手动打蛋棒来打,如果用机器太快,就会把面粉打发,蛋糕口感就硬了) ...
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竹炭蛋糕卷 1.分离蛋黄和蛋白。蛋白冷藏保存~蛋黄 15g细砂糖打至粘稠,发白,体积膨胀 2.放入色拉油完全搅拌均匀 3.放入牛奶搅拌均匀 ...
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小山蛋糕卷 1.蛋黄称重 2.蛋白称重 3.牛奶和黄油放入同一个碗中 4.准备...
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