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2015-11-29
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lutao180
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干烧鱼怎样做才好吃
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干烧鱼
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干烧鱼 1.鲜鱼(我用的罗非,刺少)去鱼牙、鱼线。剞上月芽花刀,加入葱姜丝、料酒、盐、鸡精、糖腌制入味。 2.锅放火上,添入适量油,五成油温时下入捡出料渣的鱼,炸至外皮挺硬。 ...
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badguy8
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秘制烤肉 1.腌制的酱料很简单,鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末等拌匀即可(由于我做菜也像传统中国人那样大多凭手感,所以请原谅我不能详细写出每样用料的量。) 2.将肉用酱抹匀,放置冰箱冷藏一夜。其间,记得让肉肉...
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纵情飞舞1995
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秘制杏鲍菇 1.杏鲍菇和红椒洗净切丝,姜切末,葱切葱花 2.炒锅中放油,油热后放入姜葱爆香加入杏鲍菇翻炒 3.加入杏鲍菇翻炒 ...
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花死了8
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秘制肘子 1.买回来的肘子,正在解冻 2.化透之后,放入电放锅中,这步我忘了拍图片,所有的调料都放入,用煮饭档,煮开半小时之后,调成保温档,一直到肘子用筷子一扎就透。捞出,趁热把骨头剔下来,很烫啊!然后用保鲜膜把肘子卷里,包好...
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小琛830
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秘制莲藕 1.红枣配莲藕再加蜂蜜就不用加糖了。 2.红花莲藕一节,选两头完好,不腐烂,孔内干净的红花莲藕。 3.糯米要用凉水浸泡4-5小时左右。 ...
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秘制煎烧五花肉 1.五花肉放入冰箱冷冻一小时,取出切薄片 2.用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料 3.把切好的五花肉片用蜜汁腌料,拌匀...
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家常干烧鱼 1.鱼身划花刀,五花肉切小丁,干香菇泡发后切丁,豆瓣酱剁碎 2.不粘锅倒油,不用太多,比平时煎东西略多些,且能让鱼的一侧全部沾到油就可以了,油热后将鱼煎至两面金黄,火不要太大,这步目的是把鱼定型,炖的时候不容易散 ...
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