当然像我今天这种的炸法也是很多,外面裹上一层粉,吃起来外酥里嫩,鲜美极了。
1、将豆腐鱼洗净,剪去头尾和身上的鱼鳍,切成两段 2、将鱼放大碗里,倒入适量料酒 3、倒入适量葱姜水
4、少许盐 5、少许鸡精
6、轻轻搅拌均匀后静置30分钟使其入味。