夏季来临很多人都要开始忍受酷暑的折磨了,虽然空调房里面冬暖夏凉但是外面的高温也会让我们心情烦躁,尤其是上班一族,今天小便特意贴心的为大家推荐一款适合夏季吃的菜,相信会让你整个夏天明亮起来。
菊花蒸茄子制作方法:菊花10克,紫茄子1个,精盐、醋、麻油各适量。将菊花洗净后放入锅里,加适量水,煎煮至沸,去菊花留汤备用;将洗净的紫茄子(带皮)切成条状后,将其与菊花汤同放入碗中,隔水蒸熟,约蒸15~20分钟;放入适量麻油、精盐、醋,拌匀即成,有滋阴平肝、清热明目的功效。
菊花,可疏风清热、平肝明目、解毒消肿,主要用来治疗目赤、眩晕、头痛、心胸烦热等病症。尤其对眼疾有很好的调理作用,可治疗实证上火等(肝经风热或肝火上攻)引起的目赤肿痛,又能治疗高血压等心脑血管疾病(肾阴虚或肝阳上亢等)引起的目暗不明、眼目昏花。
现代药理研究表明,...[ 查看全文 ]