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豉香蒸桂鱼如何做好吃

豉香蒸桂鱼

豉香蒸排骨的做法[图]

1.桂鱼处理干净后,在鱼身上横切几刀,用料酒、生抽、胡椒粉、适量细盐、姜片调成的汁抹遍鱼身,腌制20分钟左右

2.蒸锅水烧开,把桂鱼放入蒸锅蒸10-12分钟,以筷子刚刚能用力穿透鱼身为佳

3.把蒸鱼盘中的汤汁倒出备用。炒锅倒入油烧至6、7成热,把切碎的豆豉、葱姜丝、剁椒下锅爆香,接着倒入蒸鱼的汤汁,洒少许鸡精,最后把汤汁淋在鱼身上即...[ 查看全文 ]

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