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小黄鱼跑蛋如何做好吃

小黄鱼跑蛋

油浸小黄鱼的做法[图]

1.小黄鱼去头去内脏清洗干净,用料酒、糖、盐、葱、姜腌制入味

2.锅里烧水,水沸腾后将小黄鱼蒸6分钟左右,将鱼蒸熟,拿出放凉备用

3.鸡蛋打散,放入料酒去除蛋腥味再加些少量的盐,口味轻的可以不加,因为鱼里面也有咸味

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