1.粉丝用温水泡发后备用,小心的取下扇贝上的肉清洗干净扇贝壳用牙刷也清洗干净
2.蒜味应该稍微浓郁一些这样可以去腥而且蒸完之后非常香但是具体用量根据自己喜好调整大蒜拍成小末不用太碎和豆豉一起在油锅中小火爆出香味
3.豆豉和大蒜出香味后连上油一起盛出加入白糖1勺蚝油1勺鸡精少许充分拌匀即成蒜香豉油汁