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铁板蛏子如何做好吃

铁板蛏子

和风铁板蛏子的做法[图]

1.蛏子买回来,洗干净放在水里滴一滴食用油养半天,让蛏子吐尽泥沙

2.养好的蛏子在流动的水下反复清洗干净,锅里放半锅水,放几片姜片一起煮开,把蛏子放进去焯水,看到蛏子张开马上捞出

3.焯好的蛏子沥干水分待用

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