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100%中种胡萝卜土司如何做好吃

100%中种胡萝卜土司

枫糖胡萝卜土司的做法[图]

1.中种材料揉成团,发酵至2.5倍大(室温,60min)

2.主面团材料除黄油和胡萝卜碎外混合,慢慢逐次加入中种面团,揉至扩展阶段(出薄膜)

3.黄油捏软,分小块逐次加入面团,揉至完全扩展阶段(出大片薄膜),加入胡萝卜渣揉匀

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