100%中种北海道吐司如何做好吃

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  【100%中种北海道】-存点奶油就是北海道吐司

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 中种面团（A）制作牛奶温热加入酵母活化其它原料混合，加入牛奶酵母液，揉成团 2. 室温发酵至扒开面团有大气孔，闻下有酒香味 3. 中种撕小块，加入主面团（B）中除盐和黄油外的原料，先揉合，再加入盐，慢慢揉成团 4. 揉至成团后，加入软化黄油 6. 收口滚圆 7. 放容器内醒发半小时 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  汤种北海道吐司如何做好吃

  标签：汤种北海道吐司 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  汤种北海道吐司 1.高筋粉18克加入74克凉水充分搅均，小火加热至面浆糊化，即成为汤种 2.将除黄油外的材料统统放入面包机，选择和面团程序，开始和面。20分钟和面程序结束后放入切成小块的无盐黄油，让面团慢慢吸收 ...[ 查看全文 ]

  赤道旱鸭子

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  北海道吐司如何做好吃

  标签：北海道吐司 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道吐司 1.将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵 (www.tulaoshi.com) 2.一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧20分钟 3.开始整形，拿出一个面团，轻压排出...[ 查看全文 ]

  home小枫叶

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  中种北海道土司

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将中种面团的材料放进面包机，开启“揉面”程序15分钟。 2. 15分钟之后改成“发面”程序，当面团发成原来的2倍大，拿出来揉一下，分割成几个小块面团。到这里，中种面团就发酵成功了，也就是第一次发酵哦！ 3. 将发酵好的中种面团分割成几个小面团，重新放入面包机内，再将主面团的全部材料放进面包机内，覆盖在中种小面团上。开启“和面”程序20分钟。...[ 查看全文 ]

  如风随影

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  汤种北海道牛奶吐司如何做好吃

  标签：汤种北海道牛奶吐司 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  汤种北海道牛奶吐司 1.汤种：粉和水搅匀，用火加热至65度，成糊状即可 2.煮完表面盖保鲜膜。放凉后冰箱冷藏 3.面包机桶中加入配方中除了黄油外的所有原料...[ 查看全文 ]

  西瓜瓜瓜10

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  北海道鲜奶吐司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道鲜奶吐司 1.将中种中的原料放入面包机 2.用和面程序搅成团（约15分钟） 3.放入烤箱发酵至2.5倍大（约100分钟） ...[ 查看全文 ]

  不吃鱼的猫会高

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  北海道牛奶吐司如何做好吃

  标签：北海道牛奶吐司 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道牛奶吐司 1.将20克面包粉倒入100克纯牛奶中，搅拌至均匀无颗粒 2.然后一边小火加热至65度，一边搅拌，直至浓稠光滑无颗粒，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用 3....[ 查看全文 ]

  babycat109234

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  北海道全麦吐司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道全麦吐司 1.把酵母埋在面粉里，将其他所有材料放进面包机里启动发面程序搅拌20分钟后关闭再开使其再搅拌20分钟 2.基础发酵至2倍大后，取出排气，分成4团滚圆，再放一边松弛10分钟 ...[ 查看全文 ]

  村庄土产椴树蜜

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  北海道土司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道土司 1.克面粉和200克水放在奶锅里，边加热，边搅拌。到65度左右可以关火，所以也叫65度汤种 2.现在把汤种和上面除了黄油的原料统统放入面包机里。面包机设定到发面程序。到20分钟时会停止工作，继续启动设定到发面程序搅拌20分钟停止后放入黄油。设...[ 查看全文 ]

  vip小浪漫

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  北海道蛋糕如何做好吃

  标签：北海道蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道蛋糕 1.准备材料 2.蛋黄蛋清分离，将30克白糖放入蛋黄中搅拌并依次加入30克色拉油、30克牛奶搅拌均匀，不要打发 3.35克低面粉过筛放入搅拌好的蛋黄糊中切拌...[ 查看全文 ]

  chenhaifff

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  面包布丁vs北海道吐司布丁如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  面包布丁vs北海道吐司布丁 1.将吐司对切成三角或是切成丁，放在容器里待用 2.鸡蛋去壳打匀 3.淡奶油、牛奶和糖倒入奶锅中，加热至70℃左右至糖融化 ...[ 查看全文 ]

  280159329

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  北海道汤种土司

  标签：家常菜 北海道汤种土司

  北海道汤种土司 酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,全蛋液43克,雀巢淡奶油30克,奶粉一大勺,汤种92克,黄油30克酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,... 3.防止温暖处发酵至两倍大,最佳发酵温度为28度.4.取出排气,分割成2份滚圆,松弛15分钟.5.将松弛好的面团擀成椭圆形,1/3处对折,之后擀长卷起.6.装入吐司模中移至温暖...史上最全的北海道汤种土司，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考...[ 查看全文 ]

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  北海道吐司的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 材料：A、中种：金像面包粉300克，细砂糖9克，酵母2克，牛奶96克，动物性淡奶油84克，蛋白21克，黄油6克。B、主面团：细砂糖45克，盐4克，酵母2克，奶粉18克，蛋白24克。 C、黄油6克(注:很多朋友反映这个方子水量实在是太大了，HOLD不住，确实季节、温度、面粉以及操作方式的不同都可能造成面粉吸水率的不同，如果在操作过程中，发现实在无法成形，则可加少许高粉试试，那么下次可以酌情...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  北海道牛奶土司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道牛奶土司 1.将上述除蔓越莓干外的所有材料混合,揉成面团,再加入蔓越莓干,继续揉到扩展阶段,能出膜.(我借助了我那已经坏了一半的面包机,要是只能手揉,我就蒸馒头了) 2.揉好的面团加盖放在温暖地方发酵约两小时,面团约发至两倍大,用手指戳一下,面团不回...[ 查看全文 ]

  玉龙雪山09

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  北海道戚风如何做好吃

  标签：北海道戚风 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道戚风 1.抹茶粉加糖粉混合,加入热水融化,混合打散的蛋黄中 2.筛入低粉 3.中小火边加热边搅拌至浓稠 ...[ 查看全文 ]

  AND安雨希

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  北海道香软吐司的做法

  标签：蛋糕 烘焙

  1. 材料：汤种：高粉20克，牛奶100克主面团：高粉270克，糖50克，盐4克，全蛋43克，淡奶油50克，牛奶27克，酵母5克，黄油20克 2. 制作汤种：牛奶100克置于不锈钢盆中，筛入20克高筋面粉；用橡皮刮刀拌匀至无颗粒；将不锈钢盆置于火上最小火加热，一边加热一边不停搅拌，约加热到65度左右时关火，这时牛奶已经煮成比较浓稠的汤种面糊；将汤种面糊装入小碗，盖上盖子或者包上保...[ 查看全文 ]

  mydwyane

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  淡奶油北海道土司如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  淡奶油北海道土司 1.第一步：制作汤种容器内加入50G面粉，加250G清水拌匀，用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用（这个量熬出来多出不少，可适量减少） 2.第二步：制作面团干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，面包机...[ 查看全文 ]

  刘仲凯0

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  北海道戚风蛋糕如何做好吃

  标签：北海道戚风蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道戚风蛋糕 1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候，我是将分量减半制作的，所以图片里只有两个鸡蛋) 2.蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰...[ 查看全文 ]

  大味儿哥

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  北海道农家蔬菜汤如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道农家蔬菜汤 1.鸡腿切小块入滚水中烫一下，沥干水分捞出备用 2.高丽菜周围划4刀，将菜心取出。洋葱切丝 3.高丽菜整颗放入锅中，放入鸡块，洋葱丝，加入高汤或水，盖盖煮滚后小火将高丽菜...[ 查看全文 ]

  囧大雷

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  吐司面包的做法 汤种北海道吐司面包怎么做

  标签：面包 烘焙

  这就是做好的汤种北海道吐司面包。   1.准备好所需食材。 2.将18g高筋面粉加入74g凉水充分搅拌。小火加热至面浆糊化，即成为汤种。   3.把汤种、高粉270g、糖43g、盐4g、干酵母5.5g、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、汤种92g全部放入面包机中。 4.选择和面程序开始和面。完成后放入切小块的无盐黄油，让面团慢慢吸收。 ...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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