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北海道鲜奶吐司如何做好吃
北海道鲜奶吐司如何做好吃
北海道鲜奶吐司
1.将中种中的原料放入面包机
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2015-11-28
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菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
北海道鲜奶吐司如何做好吃
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北海道吐司如何做好吃
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北海道吐司
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
北海道吐司 1.将所有材料充分混合,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵 (www.tulaoshi.com) 2.一次发酵完成,轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧20分钟 3.开始整形,拿出一个面团,轻压排出...
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home小枫叶
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北海道牛奶吐司如何做好吃
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北海道牛奶吐司
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
北海道牛奶吐司 1.将20克面包粉倒入100克纯牛奶中,搅拌至均匀无颗粒 2.然后一边小火加热至65度,一边搅拌,直至浓稠光滑无颗粒,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用 3....
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babycat109234
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北海道土司如何做好吃
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菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
北海道土司 1.克面粉和200克水放在奶锅里,边加热,边搅拌。到65度左右可以关火,所以也叫65度汤种 2.现在把汤种和上面除了黄油的原料统统放入面包机里。面包机设定到发面程序。到20分钟时会停止工作,继续启动设定到发面程序搅拌20分钟停止后放入黄油。设...
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vip小浪漫
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北海道蛋糕如何做好吃
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北海道蛋糕
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
北海道蛋糕 1.准备材料 2.蛋黄蛋清分离,将30克白糖放入蛋黄中搅拌并依次加入30克色拉油、30克牛奶搅拌均匀,不要打发 3.35克低面粉过筛放入搅拌好的蛋黄糊中切拌...
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chenhaifff
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汤种北海道牛奶吐司如何做好吃
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汤种北海道牛奶吐司
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
汤种北海道牛奶吐司 1.汤种:粉和水搅匀,用火加热至65度,成糊状即可 2.煮完表面盖保鲜膜。放凉后冰箱冷藏 3.面包机桶中加入配方中除了黄油外的所有原料...
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西瓜瓜瓜10
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面包布丁vs北海道吐司布丁如何做好吃
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菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
面包布丁vs北海道吐司布丁 1.将吐司对切成三角或是切成丁,放在容器里待用 2.鸡蛋去壳打匀 3.淡奶油、牛奶和糖倒入奶锅中,加热至70℃左右至糖融化 ...
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280159329
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【100%中种北海道】-存点奶油就是北海道吐司
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烘焙
蛋糕
甜点
甜品
1. 中种面团(A)制作牛奶温热加入酵母活化其它原料混合,加入牛奶酵母液,揉成团 2. 室温发酵至扒开面团有大气孔,闻下有酒香味 3. 中种撕小块,加入主面团(B)中除盐和黄油外的原料,先揉合,再加入盐,慢慢揉成团 4. 揉至成团后,加入软化黄油 6. 收口滚圆 7. 放容器内醒发半小时 ...
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L.小介~
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北海道吐司的做法教程
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烘焙
蛋糕
甜点
甜品
1. 材料:A、中种:金像面包粉300克,细砂糖9克,酵母2克,牛奶96克,动物性淡奶油84克,蛋白21克,黄油6克。B、主面团:细砂糖45克,盐4克,酵母2克,奶粉18克,蛋白24克。 C、黄油6克(注:很多朋友反映这个方子水量实在是太大了,HOLD不住,确实季节、温度、面粉以及操作方式的不同都可能造成面粉吸水率的不同,如果在操作过程中,发现实在无法成形,则可加少许高粉试试,那么下次可以酌情...
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痛到极致&才是幸福
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北海道戚风如何做好吃
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北海道戚风
菜谱
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家常菜谱
菜的做法
北海道戚风 1.抹茶粉加糖粉混合,加入热水融化,混合打散的蛋黄中 2.筛入低粉 3.中小火边加热边搅拌至浓稠 ...
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AND安雨希
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北海道香软吐司的做法
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蛋糕
烘焙
1. 材料:汤种:高粉20克,牛奶100克主面团:高粉270克,糖50克,盐4克,全蛋43克,淡奶油50克,牛奶27克,酵母5克,黄油20克 2. 制作汤种:牛奶100克置于不锈钢盆中,筛入20克高筋面粉;用橡皮刮刀拌匀至无颗粒;将不锈钢盆置于火上最小火加热,一边加热一边不停搅拌,约加热到65度左右时关火,这时牛奶已经煮成比较浓稠的汤种面糊;将汤种面糊装入小碗,盖上盖子或者包上保...
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mydwyane
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淡奶油北海道土司如何做好吃
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菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
淡奶油北海道土司 1.第一步:制作汤种容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用(这个量熬出来多出不少,可适量减少) 2.第二步:制作面团干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,面包机...
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刘仲凯0
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北海道戚风蛋糕如何做好吃
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北海道戚风蛋糕
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
北海道戚风蛋糕 1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候,我是将分量减半制作的,所以图片里只有两个鸡蛋) 2.蛋白分三次加入细砂糖,并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰...
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大味儿哥
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北海道农家蔬菜汤如何做好吃
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菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
北海道农家蔬菜汤 1.鸡腿切小块入滚水中烫一下,沥干水分捞出备用 2.高丽菜周围划4刀,将菜心取出。洋葱切丝 3.高丽菜整颗放入锅中,放入鸡块,洋葱丝,加入高汤或水,盖盖煮滚后小火将高丽菜...
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囧大雷
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中种北海道土司
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烘焙
蛋糕
甜点
甜品
1. 将中种面团的材料放进面包机,开启“揉面”程序15分钟。 2. 15分钟之后改成“发面”程序,当面团发成原来的2倍大,拿出来揉一下,分割成几个小块面团。到这里,中种面团就发酵成功了,也就是第一次发酵哦! 3. 将发酵好的中种面团分割成几个小面团,重新放入面包机内,再将主面团的全部材料放进面包机内,覆盖在中种小面团上。开启“和面”程序20分钟。...
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如风随影
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北海道汤种土司
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家常菜
北海道汤种土司
北海道汤种土司 酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,全蛋液43克,雀巢淡奶油30克,奶粉一大勺,汤种92克,黄油30克酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,... 3.防止温暖处发酵至两倍大,最佳发酵温度为28度.4.取出排气,分割成2份滚圆,松弛15分钟.5.将松弛好的面团擀成椭圆形,1/3处对折,之后擀长卷起.6.装入吐司模中移至温暖...史上最全的北海道汤种土司,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考...
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597188274
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提拉米苏北海道戚风如何做好吃
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菜谱
食谱
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家常菜谱
菜的做法
提拉米苏北海道戚风 tulaoshi 1.鸡蛋蛋黄蛋白分离 2.蛋黄加入10g砂糖打散;倒入玉米油,搅拌均匀 3.加入牛奶搅拌 ...
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补考高手
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北海道风景摄影桌面高清图集
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hansk7
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吐司面包的做法 汤种北海道吐司面包怎么做
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面包
烘焙
这就是做好的汤种北海道吐司面包。 1.准备好所需食材。 2.将18g高筋面粉加入74g凉水充分搅拌。小火加热至面浆糊化,即成为汤种。 3.把汤种、高粉270g、糖43g、盐4g、干酵母5.5g、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、汤种92g全部放入面包机中。 4.选择和面程序开始和面。完成后放入切小块的无盐黄油,让面团慢慢吸收。 ...
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无言歌ヽ
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北海道戚风蛋糕-冬季暖身
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蛋糕
烘焙
最后做好后效果图如下
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百测不爽
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北海道汤种土司怎么做
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家常菜
北海道汤种土司
汤种土司 1.先做汤种:20g高粉(超级饺子粉就可以) 100g水,小火加热到可以划出纹路,放凉备用 2.1室温发酵到两倍大 3.2土司原料揉到光滑可以拉成薄膜 ...
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乾坤紫檀批发
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