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卤水鸡爪如何做好吃

卤水鸡爪

卤水鸡爪面的做法[图]

1.鸡爪冷水入锅飞水,水里投入几块姜片

2.水过程中注意撇去浮末,水开后捞起鸡爪控干水分待用

3.冰糖加入舂臼里粉碎。用冰糖炒糖色做出的卤品会有好看的红色,远非老抽能及

4.锅内入底油,保持...[ 查看全文 ]

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