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丝瓜焖鸭如何做好吃

丝瓜焖鸭

酱焖丝瓜的做法[图]

1.鸭肉洗净切块,入料酒4勺、盐0.5勺腌制待用。丝瓜去皮洗净切滚刀块待用。

2.锅入油大火烧热转小火入豆瓣炒红出香,入鸭块转中火翻炒至鸭肉变色看不见血色,入丝瓜、糖1勺翻炒均匀。

3.入大半碗(200ml左右)清水,转大火煮沸,盖锅盖,转中小火焖5分钟左右,开盖转大火收汁到自己喜欢的程度

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