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1.金线鱼去鳃去鳞,从腹部开刀,去内脏,洗净,沥去水分,用盐和料酒稍腌片刻
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2015-11-30
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豆豉蒸腊鱼 1.深海黑鱼1条、海鲈鱼1条 2.辣椒面、花椒粉、大料粉、盐、高度白酒,将辣椒面、花椒粉、大料粉、盐按1:1:1:2的比例混合好 3.将鱼从鱼腹处整个剖开...
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金芙蓉蒸海参 1.南瓜洗净,切块蒸熟、压成蓉 2.鸡蛋打散,加适量高汤打成均匀的蛋液(没有就放清水,按1:2.5左右的比例) 3.加入南瓜蓉、胡椒粉、盐继续打匀,用面筛过一下,去掉蛋...
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