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1.鱼头用盐姜和些许蒜蓉腌好
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2015-11-30
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黄金蒜头鱼
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糖醋大蒜头 1.削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次 2.再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克)...
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