1.蚕豆剥皮,洗干净。红绿菜辣椒切丝,肉丝可以提前用料酒和淀粉稍微腌一下
2.油热后下肉丝炒散变色,之后下蚕豆翻炒均匀,加水稍微焖煮一下,水不要加多了,调入一点花椒粉
3.炒匀后,待水分略微收干,加入彩椒丝,炒到断生,加盐调味,炒匀关火就可以啦
[ 查看全文 ]