1.蚕豆剥壳取豆,葱切葱花
2.锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆轻推,一次性加入水,加盐、少量糖焖,中火约五分钟左右
3.开盖炒匀,感觉蚕豆已软,收汁水加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成
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