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凤脂生炒豌豆苗
1.将豌豆苗摘除老根,用清水洗净,控净水分
2.锅内下入少许鸡油,用旺火烧至五、六成热时,用蒜茸爆锅,倒入豌豆苗迅速翻炒,烹入料酒,加盐、鸡粉,炒至豌豆苗“断生”即成
港式生炒骨
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2015-11-30
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