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全麦桂圆包
1.后油法,揉至扩展,加入桂圆干,揉均匀
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2015-11-30
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全麦素包 1.和面,将面团搅拌均匀,多揉搓,让面团光滑,然后室温发酵。 2.准备馅料,将配料材料剁碎,放入一个小盆里。 3.加入3中的调料,搅拌均匀。 ...
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全麦香菇春笋包如何做好吃
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全麦香菇春笋包 1.将面粉加水酵母混合,搅拌均匀,室温静置,看发起来就可以放到冰箱继续发酵。香菇泡发。 2.早起面团先拿出冰箱回温,接着准备馅料。油菜,春笋焯水后,绞碎。 ...
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芝麻酸奶全麦包如何做好吃
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芝麻酸奶全麦包 1.将芝麻洗净后放入高压锅中蒸上二十分钟, 再放在阳光下晒干; 再重复两,三次(这步的过程图怎么也找不到了, 只剩这下步开始的了); 2.准备黑芝麻放入搅拌器中绞成粉末; ...
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全麦椰蓉餐包如何做好吃
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全麦椰蓉餐包 1.面包桶内先放牛奶,鸡蛋打进去,盐和糖对角放,再倒一勺炼乳,(也可以换成15克左右的奶粉)然后倒进面粉,最后在面粉中间放酵母,启动面包机揉面程序。 2.揉面半个小时左右放黄油继续揉面,我一般用面包机揉面一个小时能...
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全麦酱肉口袋包如何做好吃
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全麦酱肉口袋包 1.全麦粉和酵母水混合,揉成光滑的面团,发酵 2.发酵同时将豇豆焯水,烫三分钟即可 3.把豇豆过凉 4.切...
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全麦杏仁辫子包 1.除杏仁碎外所有材料,后油法揉至扩展阶段,加入杏仁碎,揉均匀 2.温暖处发酵至2.5-3倍大 3.排气、分割成12份(每个约40克),滚圆后,...
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全麦豆沙卷包 1.准备全部材料。 2.准备豆沙。 3.将高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油、温水200混合揉成面团并揉至扩展阶段。...
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L2319339666
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香蕉全麦餐包如何做好吃
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香蕉全麦餐包 1.除坚果碎和酵母水外,其余材料和成团,放置半小时左右。(所谓的“浸泡法”) 2.用少量水化开酵母,加入面团中,揉至扩展 www.Tulaoshi.com 3.加入坚果碎揉匀,放温暖处发酵至2...
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全麦青豆小排包如何做好吃
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全麦青豆小排包 1.先制作中种(中种:高粉(惠宜)210克、水125克、盐2克、酵母2克),把所有原料全部混合均匀成一个面团,先室温2小时再冷藏发酵8小时 2.中种撕成小块,加入主面团(主面团:高粉(惠宜)65克、全麦粉30克、糖30克、盐2克、黄油28克、鸡蛋3...
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蜂蜜全麦餐包如何做好吃
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全麦小餐包如何做好吃
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全麦小餐包 1.将除黄油以外的材料放入搅拌桶中,揉15-20分钟后,加入6克黄油,继续揉15-20分钟。 2.可拉出薄膜。 3.将面团放在温暖湿润处发酵。 ...
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全麦酸奶油小排包如何做好吃
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全麦酸奶油小排包 1.高粉、全麦粉、酸奶油、酵母、糖全部放在一起混合均匀。 2.慢慢加入牛奶和面,和成一个均匀的面团。 3.加入软化的黄油,和盐,揉至...
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香甜全麦小蒸包如何做好吃
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香甜全麦小蒸包 1.面粉、麦麸皮与酵母粉混合,分次加入清水,边加边搅拌至成大片,用手揉成光滑的面团,盖上湿布室温发酵至两倍大 2.将馅料分成每个40克,揉圆,备用 3.发好的面团再...
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qq号619572751
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蜜豆全麦餐包如何做好吃
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蜜豆全麦餐包 1.将高筋面粉、水及干酵母混合进行发酵作为中种 2.发酵时间1个小时半或更长,内部组织很酥松,这是发酵好的中种 tulaoshi.com 3.将主料中混合(除了黄...
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全麦核桃健康餐包如何做好吃
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全麦核桃健康餐包 1.除橄榄油外的所有材料一起放入面包机搅拌成团后(糖、盐不要和酵母直接接触),加入橄榄油,再一起搅拌至扩展状态 2.一次发www.Tulaoshi.com酵至体积为原来的两倍大时,取出面团排气,分割滚圆后松弛10-15分钟(掌握的尺度就是手指按下的凹坑不反...
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100%全麦果干餐包 1.蔓越梅和芒果干放入小锅,倒入刚没过果干的水,煮沸,转小火,继续煮5分钟。果干沥干放一边 2.在煮果干的水中加入蜂蜜和额外的水,使总液体量达到2.5杯,590ML,放至温热 ...
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全麦柠檬香棍子包 1.A:高粉150g,柠檬皮屑20g,水100g,酵母粉2g拌匀揉成光滑的面团,放冰箱冷藏过一夜。B:另取全麦粉150g,盐5g,水80g,黄油20g,糖20g,酵母粉2g,拌匀。把放了一夜的A面团揪成小块一起加入到B中,揉成光滑、可以拉出薄膜的面团;基本发酵到2~3倍大 ...
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甜薯核桃全麦欧包如何做好吃
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甜薯核桃全麦欧包 1.混合除了核桃以外的所有原料autolyse20到60分钟中速搅拌3-4分钟至筋度开始产生。低速揉入核桃 2.室温(24C)加盖发酵大概2.5小时。在306090120150分钟时折叠一共5次 ...
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