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巧克力覆盆子慕斯蛋糕如何做好吃

巧克力覆盆子慕斯蛋糕

覆盆子巧克力慕斯的做法[图]

1.主料来做覆盆子慕斯
覆盆子化冻后打成泥,加入糖一起锅中加热到糖完全熔化
加入泡软的鱼胶片搅拌
奶油打发,拌匀。加入1tsp橙酒或是樱桃酒(可省)

2.巧克力慕斯:
牛奶 130g 奶油 130g 蛋黄1个鱼胶片 1片 70%巧克力 100g
牛奶小火加热到开,关火,加入蛋黄搅匀

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