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卤水米粉如何做好吃

卤水米粉

卤水豆腐的做法[图]

1.牛肉飞水(在开水中烫一下);蒜头去皮拍扁,姜去皮切片

2.起油锅爆香姜片、蒜头和葱头,放生抽、老抽和冰糖煮开,放入牛肉,等汁液煮到变浓后加热水,并放进卤包,加盖大火煮10分钟后转小火慢炖1个小时

3.关火后继续让牛肉泡在卤水中直到卤水冷却,然后按个人口味切片或撕成肉丝,放到煮好的冷米粉(米粉煮法请点此)之上,淋上卤水汁,加入炸花生米...[ 查看全文 ]

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