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健康欧包如何做好吃
健康欧包
1.将所有材料一起搅拌至面团光滑有弹性
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2015-12-01
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菜谱
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菜的做法
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Granola黑麦欧包如何做好吃
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Granola黑麦欧包 1.混合A所有原料,放入铺烘焙纸的大烤盘中,以一层为好,不要让原料重叠 2.放入预热到190C的烤箱中烤至金黄香脆,大概20到30分钟 3.取出放凉,加入B,搅拌均匀 ...
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黑芝麻欧包如何做好吃
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菜谱
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黑芝麻欧包 1.全麦粉300克,盐5克,水170克,酵母粉5克,白糖10克,可可粉5克,橄榄油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的面团,发酵到3倍大 2.滚圆松弛,二次发酵到两倍大,表面扫蛋液撒上黑芝麻;用刀在面团顶部划上4刀,排气 ...
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憨憨不好
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味增海带欧包如何做好吃
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味增海带欧包 1.酵头材料揉成面团,室温发酵12-16小时左右 2.混合除了海带以外的原料,autolyse(浸泡,介绍见此)20到60分钟,中速5分钟左右,至筋度开始产生。加入泡发沥干的海带,低速揉均匀 ...
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1986年5月24日
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甜薯核桃全麦欧包如何做好吃
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甜薯核桃全麦欧包 1.混合除了核桃以外的所有原料autolyse20到60分钟中速搅拌3-4分钟至筋度开始产生。低速揉入核桃 2.室温(24C)加盖发酵大概2.5小时。在306090120150分钟时折叠一共5次 ...
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一串油条龥憷NM
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黑麦天然酵种辣味欧包如何做好吃
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黑麦天然酵种辣味欧包 1.酵头:搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀 2.混合所有原料,autolyse20到60分钟,中速搅拌3-4分钟,至筋度开始产生 3.室温(24C)加盖发酵大概2.5小时。在30...
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情已深难自拔
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天然酵种甜椒黑麦欧包如何做好吃
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天然酵种甜椒黑麦欧包 1.酵头材料搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀 2.混合除了甜椒所有原料,autolyse(浸泡)20到60分钟,中速搅拌3-4分钟,至筋度开始产生。加入烤甜椒,揉均匀 ...
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福满神州1
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黑麦天然酵种香蕉欧包如何做好吃
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天然酵种全麦甜菜欧包如何做好吃
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天然酵种全麦甜菜欧包 1.混合所有原料,autolyse20到60分钟,中速搅拌3-4分钟,至筋度开始产生 2.室温(24C)加盖发酵大概3小时。在30,60,90,120,150分钟时折叠,一共5次 3.滚圆...
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欧培拉如何做好吃
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全麦核桃健康餐包如何做好吃
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全麦核桃健康餐包 1.除橄榄油外的所有材料一起放入面包机搅拌成团后(糖、盐不要和酵母直接接触),加入橄榄油,再一起搅拌至扩展状态 2.一次发www.Tulaoshi.com酵至体积为原来的两倍大时,取出面团排气,分割滚圆后松弛10-15分钟(掌握的尺度就是手指按下的凹坑不反...
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香橙布里欧如何做好吃
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香橙布里欧 1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段 2.室温30℃基本发酵40分钟 3.分割成60g一个滚圆松弛30分钟 ...
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欧包怎样做才好吃
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欧包 1.300克高粉,220克水、1克酵母、6克盐,合成面团成型即可 2.加盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵,每隔半小时,取出上下左右各折叠一次(叠被子的方式),折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手,同时又有大量的空气进入面团,放在温暖...
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欧培拉(OperaCake)如何做好吃
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欧培拉(OperaCake) 1.用主料中的材料制作久贡的 杏仁粉和打磨后过筛的糖粉混合均匀,我用的是麦德龙买来的杏仁粉,味道非常的正,而且可以过筛,但是一整个漫长的雨季下来,我的杏仁粉已经不能过筛了,所以我只过了糖粉,杏仁粉和糖粉拌匀就算了; ...
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冰镇焦糖欧蕾如何做好吃
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冰镇焦糖欧蕾 1.在牛奶中加入咖啡,用微波炉加热2分钟左右 2.在锅内放入白砂糖,小火煮成焦糖 3.关火tulaoshi.com后将1倒入,开火加热到焦糖完全溶解即可 ...
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请叫我王亮
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日式芝麻布里欧如何做好吃
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日式芝麻布里欧 1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段 2.室温30℃基本发酵40分钟 3.将面团分别分成50g与30g一个,滚圆松弛30分钟 ...
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水果布里欧修 1.做海绵酵头:混合粉,酵母,奶,搅拌均匀,盖保鲜膜,发酵20分钟至酵头涨到最大并在受震动是会塌陷 2.用KA浆形头,搅拌蛋和酵头至均匀。在另外一个容器中拌匀粉,糖,盐,加到蛋液中,低速搅拌2分钟至均匀,放置5分钟 ...
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山寨欧培拉Opera 1.方子基本上是采用的乌咪的,基本上来说我也没能成功,毕竟自己也还是新手,分享下菜谱和失败的经验吧,哈哈~~~ 首先是大堆的材料,还漏拍了咖啡酒和白砂糖……他们俩表示很有意见…… 2.制作久贡的,久贡的是音译,本质上是加了杏仁粉的海绵蛋糕。...
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小麦欧包 1.混合所有原料,浸泡20到60分钟,手揉成团 2.室温(24C)加盖发酵大概2.5小时。在30,60,90,120分钟时折叠,一共4次 3.滚圆,放松。整形成椭圆形,光滑面向下放入发酵籃...
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南瓜包 1.南瓜去皮切块,蒸熟 2.趁热压泥,加入糯米粉 3.和成面团 4.取...
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