1.大闸蟹(绑着的)用牙刷刷干净,然后解开绳子放清水里养半天,方便排出它们肚子里的污秽物,完了再用干净的绳子绑好
2.切好姜片、蒜末,洗好干紫苏叶,锅里放适量的水(美的的小电饭锅到第二条刻度),投入姜片、紫苏叶、料酒适量。
3.绑好的大闸蟹翻过来肚皮朝上摆上蒸笼蒸,蒸蟹期间调好蘸汁。蒜末、陈醋一匙半(我用的是比较淡的...[ 查看全文 ]