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清蒸文蛤如何做好吃

清蒸文蛤

文蛤意面的做法[图]

1.用刀从缝隙把文蛤劈开

2.用水漂一下,沥干水份

3.肉馅用一个蛋清,盐,葱,姜,糖,鸡精料酒拌匀(盐少放文蛤有点咸)

4.把肉馅嵌入文蛤,用大火清蒸6--8分钟

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