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1.猪蹄洗净,去杂毛,剁成块
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2015-12-01
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椒盐猪手 1.猪手洗净斩块后,入锅加水煮,头遍水开后倒掉,并用冷水冲洗干净猪手后,再次入锅加水煮 2.加入一条干鱿鱼(洗干净后切成块或丝),一起煮 3....
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熏猪手 1.猪手四个清洗干净,中间剖开,放到高压锅里,加煮肉料.少量盐还有水,大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。铁锅放少量油和白糖,熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里,加酱油和少量水,小炖一会,汁收干即可 2.拿一张用过的锡纸,上面撒上白糖和...
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酸甜猪手 1.材料 2.猪脚用清水洗干净,洗到水没有颜色。沥干水。 (图老师整理) 3.把洗干净的猪脚放开水里面煮,煮到断血为好。 ...
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路4598636
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猪手汤 1.猪手入滚水,汆烫后,冲洗干净 2.所有材料入瓦煲,一次加足水,煮到滚,持续10分钟后,转文火继续煲一个半小时 3.喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。这道汤尤其适合女性,因为猪手...
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出陇入琼
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白云猪手 1.将猪脚去净毛甲,洗净,用沸水煮约30分钟 2.用清水泡1小时。 3.剖开切成块,每块重约25克,洗净,另换沸水煮约20分钟 ...
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xiaojiea123
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锡纸猪手 1.猪手焯水后放入高压锅内,加姜一块、料酒、盐5克与粉葛一起煮十五分钟。 2.取一个小碗,将生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量混合在一起搅拌均匀备用。 ...
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扣猪手 1.将猪手用清水浸泡2个小时以上,用镊子将猪手上残留的猪毛连毛根夹掉,去掉蹄甲,用刀将每个猪手的表面都刮一遍去掉皮面上的赃物和油脂,用水冲净(这样卤出的猪手不会有腥味) 2.将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀...
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卤猪手 1.猪手烧皮,洗净,砍成小段。 2.飞水后捞出洗净。 3.老卤水烧开,放入猪手,煮开后关小火煮30分钟。(没有老卤水时可买自家卤料加水煮) tulaoShi.com ...
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麻辣猪手 1.一个猪手分六块,去毛后,泡洗净,用水焯十分钟 2.锅里放油,凉油下锅后,就放入冰糖几块,小火,慢慢炒,炒到冒密集小泡泡后,放入猪蹄,来回翻炒,下入辣椒、花椒、所有的炖肉料翻炒出味道后,加酱油、料酒、少许醋、没过猪蹄的水,大火烧开,...
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qq群121392131
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卤水猪手如何做好吃
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卤水猪手 1.猪手洗干净啤水。 2.锅内加入配料,将猪手飞水,清除猪手的血水和杂味。 3.将猪手捞出过冷河,是肉结实有弹性,不易煮烂。 ...
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听雨落山岚
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潇湘猪手 1.用修眉镊去毛,锅置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。 2.将猪手剁开,加入姜片,葱段,八角,花椒,绍酒,少许盐煮30分钟。 3.迅速将烫手...
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心偌只如初见
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