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酒酿肉末烧茄子如何做好吃

酒酿肉末烧茄子

焗肉末茄子的做法[图]

1.准备原料:茄子,肉末,酒酿,干木耳,干木耳提前用温水泡发,发好的木耳洗净去梗备用。茄子洗净后,切条。准备辅料:姜片,蒜瓣,干红辣椒

2.锅中不放油,烧热后先将茄子的水分干煸掉盛出备用。锅中加入适量油,爆香姜片,蒜瓣,干红辣椒

3.之后加入肉末翻炒至变色

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