步骤1.将新鲜且冷藏过的鸡蛋 蛋黄与蛋清分开,在蛋黄中加入20g细砂糖顺一个方向搅打至砂糖完全融化,且蛋黄糊颜色变浅
步骤2.细细地加入葡萄籽油(或玉米油亦可)边加边搅,搅拌至蛋黄糊变浓稠,即乳化
步骤3.加入牛奶搅拌均匀
步骤4.将低筋面粉和泡打粉一起过筛加入,搅拌成光滑面糊
步骤5.加入香草精,拌...[ 查看全文 ]