步骤1、买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。
步骤2、把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。tulaoshi捞出用清水反复冲干净。沥干。
步骤3、猪脚放进煲锅,注放足量水,置大火上烧开,再次捞去浮沫,倒料酒,下姜片,转小火煲2个半小时。
步骤4、下洗净的新鲜莲子,和猪脚一起煮,加盐调味,...[ 查看全文 ]