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蜜制鲜蚝怎么做最好吃

图老师

蜜制鲜蚝的做法

步骤1.鲜生蚝(牡蛎),清洗干净沥干,用蒜盐或椒盐拌匀腌制至少30分钟.如果二者都没有,可以用料酒,盐和白胡椒粉来腌制.

步骤2.滤出腌制出来的水份备用.

步骤3.鲜蚝用面粉包裹,下热油锅炸到外表焦黄酥脆.油溫要高,才使外面的包裹快速炸脆而里面的鲜蚝是熟而嫩.

步骤4.捞出鲜蚝,沥干油份,

步骤5.另起干净...[ 查看全文 ]

2015-12-01

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