步骤1:将里脊肉稍加浸泡后,沥干水分备用。准备1口小砂煲,砂煲的大小以刚刚好能将肉块平放为佳。
步骤2:将酱油倒入(注意,只需要酱油不需要添加任何其它的东西)。倒入酱油份量以淹平肉面为好。
步骤3:将小砂煲置于火上,中火烧开转小火,加盖焖煮,其间注意将肉块翻面,使其着色均匀。
步骤4:肉块熟了(可以用竹签扎眼掌握其生熟度)之后起锅...[ 查看全文 ]