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步骤1:酱牛肉切成大片。
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2015-12-01
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咖喱牛肉干 1.牛肉切成条,最好大块些,不然煮到最后就成渣渣了 2.去血水 3.焯了水后,把水倒掉,把卤料倒进来 ...
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咖喱牛肉干 1.牛肉切成均匀的手指粗细的长条,流水冲洗干净,温水下锅把血水浮沫煮出来 2.水红后倒掉,冲洗干净牛肉换再水煮,反复3-4次,直到水比较清澈,肉表面变白 ...
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自制麻辣牛肉干怎么做最好吃
自制麻辣牛肉干的做法 步骤1.牛肉洗净,切成指头粗细的长条 步骤2.凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用; 步骤3.坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开; 步骤4.下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞...
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红酒咖喱牛肉干 1.牛肩肉洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟,焯烫后捞出,放入清水中将血沫冲洗干净,捞出备用 2.蒜两瓣洗净后切成蒜片,姜洗净切成片,干辣椒洗净切成段,备用 ...
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烤香辣牛肉干怎么做最好吃
烤香辣牛肉干的做法 步骤1.准备牛肉片(吃火锅的牛肉片) 步骤2.准备盐,白糖和辣椒碎。 步骤3.放入适量的生抽和调料拌均匀。 步骤4.烤盘用锡纸铺上并刷上一层油。 步tuLaoShi.com骤5.将牛肉片一片片均匀的蘸上调料。 步骤6.将蘸上调料的牛肉片铺上烤盘上。 ...
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开封牛肉干 豫菜豫菜咸鲜味瘦牛肉 5000克食盐30克酱油500克姜50克八角5克黄酱250克水适量白糖50克选用鲜牛肉,去掉筋骨,切成5厘米见方的块。牛肉块放入锅内,加入调料、水、大火烧沸,再用小火煮2小时。再加食盐和白糖,再煮1小时左右,待汤汁将干时,即好。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!开封牛肉干教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 秘制草原风味牛肉干(风干牛肉干)的做法步...
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靖江牛肉干 靖江牛肉干是江苏小吃菜谱之一,以牛肉为制作主料,靖江牛肉干的烹饪技巧以风干为主,口味属于家常味。靖江牛肉干制作提示苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠,也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。靖江牛肉干 类别:苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 工艺:烤 口味:咸鲜味 食用:...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作...
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孜然咖喱牛肉干 1.准备好所需食材和调料 2.牛肉竖切成条,不要太细,因为在加热中,牛肉还会回缩 3.锅中加入足量的冷水,放入牛肉,大火烧开,紧一下牛肉,也就是焯水 ...
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麻辣牛肉干
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1. 第一步先把牛肉洗净,让后切成条状,千万要顺着牛肉的纹路切啊。 2. 然后将牛肉飞一下水,把血沫打一下,然后把牛肉捞出来,汆烫的水倒掉。 3. 接着在来一锅水,加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶,加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂,这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。 4. 在煮牛肉的时候,我们来调...
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郑州牛肉干 郑州 牛肉干是 中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一,郑州牛肉干以牛肉干 为主要材料,烹饪以煮为主。主料:牛肉(瘦)5000克调料:盐150克,料酒100克,白酱油400克,白砂糖900克,大葱100克,姜100克,丁香10克,八角20克,桂皮25克,陈皮25克特色色泽枣红,厚薄均匀,肉质脆筋,甜咸适度,味...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!郑州牛肉干教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望...
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牛肉干 1.顺着肉丝切小方块,用水焯肉块,撇去浮沫 2.用三勺酱油,一勺糖,五香粉,鸡精,料酒,花椒,大料调味 3.牛肉里放一些水,没过肉即可。中火炖半个小时,汤汁基本干了时取出...
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麻辣牛肉干 1.新鲜牛肉切大块加姜片放入锅中,加入足量的冷水,煮至水开后继续煮5分钟左右至所有肉块表面变白后关火 2.煮好的牛肉放在流动的水下冲洗掉表面的浮沫和杂质 ...
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五香牛肉干 美味可口的旅游食品五香 牛肉干,生产于 盱眙县仇集外贸食品厂。 盱眙县仇集外贸食品厂位于盱眙县城西南部的丘陵山区;这里群山环抱, 山明水秀,物产众多,资源丰富。 该厂建于 1978 年,是 江苏省外贸定点生产 牛肉干厂家,长年出口活牛和牛肉干,牛肉干年产量达 50 吨。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习五香牛肉干,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! ...
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家庭自制牛肉干 1.1、新买的牛肉先泡水,要泡4小时以上(夏天要注意不要在热的地方,会坏掉的),把血水泡掉,可以去掉腥膻味。 2.2、牛肉切成小块或条,看你想吃什么的样就切什么样,注意要顺丝切。 ...
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自制烤箱牛肉干 1.牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块 2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水 3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条 ...
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