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自制豆腐乳如何做好吃
自制豆腐乳
1.老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油(拍照时忘了调和油)。
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2015-12-01
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自制豆腐乳
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自制豆腐乳如何做好吃
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麻辣豆腐乳如何做好吃
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麻辣豆腐乳 1.新鲜豆腐切成正方小块放进蒸锅里底层铺上纸盒豆腐块之间留点距离温度16度左右摆放一个星期左右看豆腐表明出现白色绒毛状菌丝表皮发硬即可 2.把盐辣椒粉花椒粉胡椒粉调和均匀白酒倒入碗中 ...
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QQ347093709
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做豆腐乳 1.发好酵的豆腐凉二天,。 2.再改刀,不改刀也行。 3.加盐,。 ...
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豆腐乳酪糕 1.将橄榄油、柠檬碎、香草粉、红糖放入果汁机中搅拌后,与琼脂、橙汁混合加热至溶解 2.冷却后加入搅拌好的豆腐,铺在派皮上,烤箱200度15分钟取出,加上果酱和水果片即可食用 tulaoS...
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豆腐乳酪蛋糕 1.先将准备烤制的慕斯圈四周用锡纸包好,放在烤盘上备用 2.将奶油奶酪隔水加热,将回温的奶酪放入搅拌盆中,搅拌均匀 3.用个筛网,将豆腐过筛加入搅...
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s1念是l种病
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豆腐乳焖猪手 1.到市场买猪手时,叫老板把猪手坎成一块一块的。炒锅放适量的水,猪手直接倒入冷水,直到水开,猪手没有血为止,然后倒到洗菜盘洗净,捞起! 2.猪手过了冷水后,洗干净,直接放到砂锅里,然后把所有的材料(除了豆腐乳)放...
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麻酱豆腐乳拌面如何做好吃
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麻酱豆腐乳拌面 1.无 敌 好 吃 麻 酱 面 组 合*\(^_^)/* 2.水烧滚,放入面条与蒜头 (依包装指示煮面4分钟),捞出沥干备用 3.取出煮熟的蒜头碾碎 ...
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王依暄
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豆腐乳的营养功效-吃豆腐乳有什么好处
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发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品,作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学的研究结果发现:豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分外,通过发酵更增加了如下保健功能: 豆腐乳的营养功效-吃豆腐乳有什么好处 1、发酵豆制品营养丰富,易于消化,在发酵过程中生成大...
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『倾听』
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产妇坐月子能吃豆腐乳吗?坐月子期间吃豆腐乳好吗
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产妇坐月子应慎吃豆腐乳,因为豆腐乳中含有防腐剂和亚硝酸盐的,对胎儿和婴幼儿的生长有影响。要多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物,这样可以有利于胎儿的生长发育。 产妇坐月子能吃豆腐乳吗?坐月子期间吃豆腐乳好吗 豆腐乳的营养价值 豆腐乳中蛋白质含量极其丰富,约在12-22%之间。国家食品质检中心对北京腐乳的分析测试表明:100g腐乳中蛋白质含量11-12g,可与100g烤鸭媲美;100g腐...
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笑、淡定
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腐乳豆腐 1.豆腐切片,烧一锅清水放盐,水开后放入豆腐焯一下捞出备用(过开水焯一下的目的是为了去除豆腥味,放盐可以让豆腐在做的过程中不散) 2.取一碗,加放盐、生抽、鸡精、腐乳、水淀粉兑成一碗汤汁儿备用 ...
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李雪健老爷子
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家庭自制辣腐乳 1.将市场上买的老豆腐切块(姑姑家切得比较大,约4-5CM见方)。烧开的水放凉后,加盐,制成淡盐水,将切好的老豆腐块放入涮洗图老师一下,滤水晾干,分装在两个竹编篓子里,竹篓子底下放个盆接滴漏下去的水,上面蒙一层干净的棉布,连篓带盆放在室内一个干净纸箱内,把箱盖盖上,发酵培菌。(老奶奶的当年的作法是下面垫稻草...
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黄骅小野人
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腐乳炖豆腐 1.准备好所有的食材。 2.豆腐切小块用淡盐水浸泡5分钟。 3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。 ...
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腐乳烧豆腐 1.准备原料 2.豆腐切块焯水备用 3.生抽一大勺,蚝油一大勺,腐乳半块,腐乳汁一大勺,糖一小勺 盐和鸡精一点点,兑成汁子 ...
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香辣豆腐乳怎么做最好吃
香辣豆腐乳的做法 步骤1.买回来的南方老豆腐.将豆腐切小的四方块,放到白纸上,放于阴凉处,大约一个星期左右的时间,让其自然发酵.一星期过去了,豆腐块上都长满”白白的小毛“,就算发酵成功了.来一张特写,有点恐怖吧 步骤2.将辣椒面,花椒粉和食盐拌匀.将发酵好的豆腐块在里面...
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腐乳红油香豆腐如何做好吃
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腐乳红油香豆腐 1.锅入油烧热,入香豆腐略炒,入一勺红油继续翻炒上色 2.入少许清水、腐乳捣碎翻炒均匀烧至水气收干即可 豆腐乳酪蛋糕 1.先将准备烤制的慕斯圈四周用...
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sunnyYi切随风
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腐乳汁味豆腐如何做好吃
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腐乳汁味豆腐 1.豆腐切小块,洋葱切小块 2.锅中放适量油,豆腐入锅煎,两面都要煎,金黄要 3.豆腐取出沥油,煎豆腐的油留锅,放洋葱小火炒香 ...
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天赐良鸡哦
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腐乳包浆豆腐 1.锅入油、少许盐中小火烧热入,入包浆豆腐一块块慢炸至6面变黄形体也肥的圆圆鼓鼓的就沥油捞出啦 2.都炸好后拌上腐乳就开吃啦 豆腐乳酪蛋糕 1.先将准备...
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库区子弟兵
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自制豆腐如何做好吃
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自制豆腐 1.黄豆泡八九个小时左右,至黄豆彻底泡发。 2.黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆,找一块干净的大棉布,放在大一点的盆上。 3.将豆浆隔筛网倒入棉布中。 ...
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腐乳排骨蒸冻豆腐 1.提前一天买回豆腐焯水后沥干放凉放进冰箱冷冻。(豆腐放进滚水里后,当水重新煮开一会就行。反正焯到豆腐里面都要热为止。然后沥干水,放凉,再放进冷冻室(急冻)冷冻一日。) 2.排骨斩件用腐乳腌一会,冻豆腐解冻后...
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自制臭豆腐 1.第一种吃法剁椒蒸臭豆腐,步骤1、2可以省略。豆腐从盒中取出沥干,拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来 2.豆腐上压上一样平板物件(我用的是蛋糕模具的底部),再压上重物(我用碗装满水)。过大概半小时豆腐就会出水,高度会缩减...
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自制内脂豆腐 1.泡黄豆10小时以上,我泡了差不多24小时。 2.加1500ml水,打豆浆 3. 过滤豆浆,豆渣可留下,炒着吃也不错。 ...
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大爷黄土哥
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