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碧菠盈袖如何做好吃

碧菠盈袖

碧菠盈袖的做法[图]

1.菠菜洗净,锅内注入清水,烧滚后,放入菠菜焯熟,捞出放冷水内过凉,挤净水分。鸡蛋液加一勺玉米淀粉煎成蛋皮备用

2.取凉皮一张,将挤干水分的菠菜整齐的码在凉皮上,再盖上一层煎蛋皮

3.慢慢卷起,卷的时候动作要轻柔,不然凉皮容易卷破,卷好后,用刀从中间一切两段

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