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金玉满堂开屏鱼如何做好吃

金玉满堂开屏鱼

金玉满堂开屏鱼的做法[图]

1.鱼收拾干净后,切下鱼头、鱼尾,从鱼背下刀切成薄片,腹部不要切断,使切开的鱼片在腹部相连

2.盘中摆上姜片、葱丝,将切好的鱼摊开一圈,腹部相连的地方空出一个圆圈,把鱼头摆上,鱼尾放在摆好的鱼身中间的空余位置里,也可单作他用,鱼身上抹少许盐和胡椒粉腌一会

3.上开水锅蒸6~7分钟(根据鱼的大小和切片厚度自行调整),关火后焖2...[ 查看全文 ]

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