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黑木耳烧土鸡如何做好吃

黑木耳烧土鸡

黑木耳炖土鸡的做法[图]

1.土鸡洗净,切成块;黑木耳反复洗净,择去根蒂,撕成小块,温水泡之,老姜洗净切片,大葱洗净切段。

2.锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放人鸡块微炸捞出。

3.锅内留少许油,烧至四成热,放人豆瓣、老姜、大葱,加入鸡肉同炒,老抽上色。同时加入料酒、胡椒粉、白糖,加水小火烧至七成熟,倒人木耳。

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