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红烧刀鱼如何做好吃

红烧刀鱼

红烧刀鱼的做法[图]

1.鲜刀鱼去掉头尾、肠及肚内的黑膜,切成2寸左右的段

2.加料酒、盐、胡椒粉腌15分钟

3.热锅入油,六成热时将鱼段用厨纸擦去水份放入油中,当一面煎到只动锅可移动时,再翻面煎另外一面,到两面金黄色

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