红枣兔肉
食材的准备:30克的红枣、300克的兔肉、油15克、盐3克、醋5克、料酒10克
制作方法:
1、将红枣洗净后,去核,再沥干水分,备用。
2、将兔肉洗净后,切成块,在兔肉身上,涂上适量的醋、料酒、盐和油。
3、准备一个瓦锅,将兔肉和红枣放入,用隔水蒸的方法,蒸大概1小时左右,当兔肉熟烂后,就可以出锅了。
萝卜炖牛腩
食材的准备:红萝卜25克、牛腩300克、葱段适量、姜片适量、豆瓣酱、料酒、糖、番茄
制作方法:
1、将红萝卜洗净,切成块。将牛腩洗净,切成片,用开水焯5分钟,再用清水去掉血沫,再用开水煮10分钟左右,捞出备用,牛肉汤也不要扔掉。
2、在锅中放入适量的油,油热后,放入葱段和姜片煸炒,再放入适量的番茄酱、豆瓣酱和糖,加入牛腩,放入适量的料酒,再放入适量的牛肉汤,...[ 查看全文 ]