柳松茸烧冬笋
金图老师针菇青蛙焖饭
制作材料：
田鸡60克、金针菇30克、粳米150克、盐2克、白砂糖5克、姜3克。制作步骤:
将金针菇洗净，用清水浸软;
青蛙活杀，去肠脏、皮、爪，切块，与金针菇一齐用糖、盐、姜丝、生油、淀粉等调匀，腌制;
把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入上料，文火焖透即可。
健康提示：
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
特别提示：青蛙体内寄生虫，所以一定要持续5分钟以上的高温煮沸。（裂头幼的生存温度可以忍受零下10到56度的变化，建议用80度以上高温或零下24度持续24小时的冰冻）建议少食
青椒里脊丝
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2015-12-04
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