香油拌耳丝
瑶柱蒸饺
制作材料：
小麦面粉300克、干贝100克、猪肉(肥瘦)400克、大葱10克、盐2克、白砂糖2克、白酒3克、酱油5克、淀粉(豌豆)5克、香油5克、胡椒粉2克。制作步骤:
瑶柱用水浸泡2小时，再隔水蒸1小时，撕成细丝。
猪肉剁烂;葱切粒。
把瑶柱、猪肉、葱Tulaoshi.com混合在一起，加入调料(盐、白糖、酒、酱油、淀粉、香油、胡椒粉)拌匀，放在一边约半小时，备用。
水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
香油拌耳丝
2015-12-04
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