秋凉 孕妈进补宜温清
孕妇怎样吃鸡蛋更健康
我们都知道鸡蛋的营养是极其丰富的，日常生活中鸡蛋就是餐桌上最多出现的食物。同时也是孕妇和宝宝们的最佳食物。鸡蛋的组成成分比较复杂，卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。因而，孕妇必须食用经彻底煮熟的鸡蛋。有的家庭认为鸡蛋是完美的孕产期食品，每天给孕妇吃许多鸡蛋，有的多达10～20个，这种做法很不可取。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。 首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收； 其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求； 第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。 因此，孕妇每天吃4个鸡蛋...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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