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小儿缺脂肪影响维生素吸收

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小儿缺脂肪影响维生素吸收

  脂肪是脂溶性维生素的溶剂。小儿生长发育tuLaoShi.com必需的脂溶性维生素A、D、E、K,必须经脂肪溶解后才能为人体吸收利用。饮食中缺乏脂肪,即可导致脂溶性维生素缺乏。

  而缺乏维A,会出现皮肤干燥、头发枯黄、指甲不平、角膜软化等等。维E缺乏可影响生殖系统正常发育,引起皮脂萎缩及早衰等。维D缺乏影响钙磷吸收。维K不足可影响肝脏合成凝血酶原的功能。

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幼儿防贫血营养需良好吸收

  一岁幼儿贫血发生率高达28% 全国营养调查数据显示,对幼儿发育极为重要的维生素A、B1、B2、C以及钙、锌等矿物质的摄入都达不到幼儿的营养需求,其中2~3岁组幼儿每天摄入的钙质只刚刚超过200毫克,比起2007年《中国居民膳食指南》幼儿篇推荐的每日摄入量,前者仅为后者的约1/3。

  调查还显示,我国1岁幼儿贫血的发生率高达26%~28%,对此翟凤英解释:“现在不少母亲在孩子几个月大的时候就给他们停了母乳,但能提供均衡营养的辅食又没有及时跟上,于是营养在1岁左右的时候出现了‘断层’,使这个年龄段幼儿的贫血发生...[ 查看全文 ]

2015-12-05 标签:

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