维生素a的化学名是视黄醇,顾名思义,就是跟视觉有着莫大的关系,又称为抗干眼病因子。
维生素a是一种脂溶性维生素,可以分成两种:维生素A醇和胡萝卜素。维生素A醇只存在于动物性的食物中;而胡萝卜素可从植物性及动物性食物中摄取。
维生素A具有多种生理功能,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。
1. 维持正常的是视觉功能,防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗;
2. 有助于免疫系统功能正常,有抗呼吸系统感染的作用;
3.维持骨骼正常生长发育,维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康;孕妇如果缺乏维生素A时会直接影响胎儿发育,甚至发生死胎。
1.对于暗环境的适应能力下降,容易有夜盲症及干眼病;
2、容易导致支气管炎等呼吸道疾病。缺乏维生素a,上皮组织分化不良,皮肤特别是 臂、腿、肩、下腹部皮肤会变得粗糙,干燥、鳞状态等角化变化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性。[ 查看全文 ]