小儿正处在生长发育阶段,与成人相比小儿每日摄入的营养物质相对要多。维生素是机体代谢和调节正常细胞生理功能中必需的成分,所以维持小儿生长发育不可缺少维生素;机体缺少任何一种维生素,都会发生组织和器官的功能紊乱甚至发生疾病。
维生素a可以维持正常的视觉、皮肤代谢和调节免疫等,维生素a缺少者除视觉发生问题(夜盲症)外,呼吸道感染和腹泻的发病率明显增加。
维生素b族参与维持体内代谢和造血功能,如果缺少b族维生素会发生食欲差、皮炎、口腔炎、疲劳、[ 查看全文 ]